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银川碗蒸羊肉的干法

时间:2018-11-02来源:原创 作者:admin阅读:
  

  材料:羊肉、葱、青萝卜、香菜、味稀、盐、姜、醋、花椒八角。

  调料:醋、胡椒粉度过量,香油5克。

  羊肉500克,葱25克,青萝卜微些微,香菜25克,味稀、盐、姜、

  创造步儿子

  将羊肉剁成2.5厘米见方的块,姜用刀拍破开,葱壹派断切丝,壹派断切段;青萝卜切两半;

  羊肉用滚水氽去血垢,倒腾入陶制盆内,参加以姜、葱段、萝卜、滚水(以没拥有度过羊肉为限),又放在锅内的小铁架上,锅内加以度过量的水(盆的下片断应泡在水中),盖紧锅盖,烧到肉腐败时撇去浮油,捞去葱、姜、萝卜,吃时参加以葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味稀、盐等调味。

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